噴霧干燥機通過機械作用，將需要干燥的物料，分散成很細的象霧一樣的微粒(以增加水分蒸發(fā)面積，加速干燥過程)，與熱空氣接觸后，在一瞬間將大部分水分除去，而使物料中的固體物質(zhì)干燥成粉末。
該設(shè)備可使溶液、乳濁液、懸浮液、糊狀液等物料，經(jīng)噴霧干燥成為干燥粉末狀、細中顆粒的制品。其工作原理如下：空氣通過過濾器和加熱裝置后，進入干燥室頂部的熱風(fēng)分配器，通過熱風(fēng)分配器的熱空氣均勻地進入干燥室，并成螺旋狀流動，同時將料液送到安裝在干燥室頂部的離心噴霧頭，料液被霧化成很小的霧狀液滴，使料液和熱空氣接觸的表面積大大增加，水分蒸發(fā)很快，在短時間內(nèi)形成干燥成品。
噴霧干燥機在生產(chǎn)過程中對設(shè)備有嚴格的要求：
1、干燥機與產(chǎn)品接觸的部位，便于清洗滅菌；
2、應(yīng)有防止焦粉措施，防止熱空氣產(chǎn)生渦流與逆流；
3、防止空氣攜帶雜質(zhì)進入產(chǎn)品；
??4、配置溫度、壓力指示紀錄儀裝置，便于檢查生產(chǎn)運轉(zhuǎn)；氣流干燥機
??5、設(shè)備具有高回收率的粉塵回收裝置；
??6、應(yīng)很快出粉冷卻，以提高溶解度、速溶性；
??7、干燥室內(nèi)溫度及排風(fēng)溫度，不允許高于100℃，確保安全與質(zhì)量；
??8、噴霧干燥機噴霧時濃奶液滴與熱空氣均勻接觸，提高熱效率；
??9、對粘度物質(zhì)盡量減少粘壁現(xiàn)象。
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霧化器
